Stosowanie w naszej diecie najlepszych składników odżywczych to w zasadzie priorytet nie tylko i wyłącznie dla sportowców albo osób, które zmagają się z przewlekłymi chorobami. Widać zresztą obecnie coraz większe zainteresowanie ofertami dietetycznymi, co jest po prostu spowodowane większą aniżeli kiedyś świadomością społeczną. Interesujemy się takimi kwestiami coraz bardziej, ponieważ mamy dostęp do dużej ilości informacji publikowanych w internecie. W efekcie nawet amator może się zorientować, na czym polega zdrowe odżywianie i jakich zasad bezwzględnie należy przestrzegać, aby nie pojawiła nam się tkanka tłuszczowa w niebezpiecznym nadmiarze. Przede wszystkim oczywiście zawsze powinniśmy się zorientować w tym, jaki konkretnie wpływ na nasze zdrowie będzie mieć odpowiednia dieta. Wystarczy zresztą porozmawiać z lekarzem rodzinnym, który na pewno poinformuje nas o takich zagrożeniach w obszarze chorób cywilizacyjnych jak cukrzyca albo otyłość, czy też nawet niektóre nowotwory. Poza tym stosowanie nieodpowiednich produktów spożywczych może prowadzić do osteoporozy albo chorób sercowo naczyniowych.
Czym konkretnie charakteryzuje się zdrowe odżywianie?
Oczywiście możemy mieć obecnie dostęp do bardzo wielu interesujących informacji na różnych portalach internetowych, jak np. http://klinika37.pl/twoje-serce/zdrowe-odzywianie/, ale zaglądamy także na różne fora dietetyczne. Z reguły jednak najlepiej jest po prostu porozmawiać z jakimś doświadczonym dietetykiem lub skorzystać z oferty informacyjnej Centrum Kardiologii Płowiecka. Najważniejsze, abyśmy mieli dostęp do najbardziej doświadczonych specjalistów, którzy zajmują się medycyną i odżywianiem. Należy tu bazować oczywiście na danych naukowych, bo dzięki temu będziemy mogli sobie w 100 procentach zagwarantować zdrowe odżywianie. Pomóc może tu z pewnością Instytut Żywności i Żywienia, który jest odpowiedzialny za opracowanie tak zwanej Piramidy Zdrowego Odżywiania i Aktywności Fizycznej. To prosty graficzny drogowskaz, który pokazuje nam, w jaki sposób się odżywiać, aby żyć długo i zdrowo i cieszyć się sprawnością intelektualną, a także fizyczną aż do późnych lat. Nie na darmo przecież mówi się od pokoleń, że przestrzeganie odpowiedniej diety zagwarantuje nam zdrową i długą egzystencję.
Jak i co jeść każdego dnia?
Jeżeli więc zależy na tym, aby prawidłowo się odżywiać, to oczywiście musimy przestrzegać bardzo konkretnych zasad. Najważniejsze, aby spożywać posiłki regularnie. Zaczynamy dzień od śniadania i razem powinno to być od 4 do 5 posiłków co 3 lub 4 godziny. Oczywiście śniadanie powinniśmy zjeść jak najszybciej po wstaniu z łóżka. Kolejne dania najlepiej spożywać wtedy, gdy już poczujemy głód. Jeśli chodzi o ostatni posiłek, to powinniśmy go konsumować minimum 3 godziny przed snem. W efekcie zdrowe odżywianie to przerwa pomiędzy kolacją a śniadaniem, która trwa około 12 godzin. Ważne oczywiście będzie też to, co konkretnie będziemy konsumować i tu kluczowe będą warzywa i owoce. Jeśli chodzi o te pierwsze, to muszą one stanowić 50% każdego posiłku. Warto pamiętać, że dieta, która będzie obfitować w warzywa i owoce zagwarantuje nam mniejsze prawdopodobieństwo, że będziemy chorować na choroby układu krążenia takie jak nadciśnienie tętnicze albo zawały serca, czy też udaru mózgu. Taka dieta chroni nas także przed nowotworami.
Czy tłuszcze są ważne w naszej diecie?
Bezwzględnie też należy zwrócić uwagę na spożywanie tłuszczów zwierzęcych. Każdy zresztą doświadczony dietetyk i lekarz potwierdzi nam, że spożywanie tłuszczów zwierzęcych powinno być znacznie ograniczone. Lepiej zastąpić je olejami roślinnymi. Zdrowe odżywianie musi więc koncentrować się na eliminacji smalcu albo margaryny, czy też nawet masła. Lepiej stosować oliwę z oliwek. Poza tym do sałatek warto dodawać olej rzepakowy albo lniany. Oczywiście specjalny typ oliwy z oliwek może służyć także do smażenia, ale lepiej skoncentrować się na gotowaniu na parze lub pieczeniu w folii, czy też duszeniu bez używania tłuszczu.
